Kylling Ratatouille / Pollo alla Ratatouille
SÅ er der altså bare virkelig lækker kylling på programmet venner :) Denne opskrift er lige så meget en hverdagsret som den er en fantastisk og rustik ret til dine gæster, hvor du ønsker...
Opskrifter og inspiration
OST - guide og inspiration
Ost ... ... du kan faktisk ikke sige Italien uden også at sige ost. Der produceres mindst 450 forskellige oste i Italien. Kvaliteten overvåges af konsortier - ikke bare et for dem alle, nej et...
Bruschetta med tomat
Har du lavet vores lækre durumbrød og har en smule i overskud, så brug det til vores skønne bruchettaer med tomat: Det er super simpelt, men hold nu fast hvor smager det himmelsk...
Italienske Antipasti med frugt
Forord : Klassiske italienske antipasti er baseret på kold kød fx. skinke, salami, bresola, coppa og culatello serveret med pickles eller grøntsager i olie. Det kan for eksempel være små...
Vin til antipasti og middagsretter
Klassiske italienske antipasti er baseret på kold kød fx. skinke, salami, bresola, coppa og culatello serveret med pickles eller grøntsager i olie. Det kan for eksempel være små artiskokker,...
Det italienske køkken
At lave mad i italien, er ikke noget der bare skal overståes - nej det er faktisk en gansk alvorlig sag. Mad og madlavning er et af de fineste udtryk for italiensk kultur - herigennem kommer både historie og...